購買仿瓷餐具，可以采用以下方法。

看產(chǎn)品是否有國家市場準(zhǔn)入標(biāo)志（0），編號和企業(yè)的細(xì)節(jié)。盡量不要選擇深色仿陶瓷餐具，以免可能使用再生材料和加工。材料主要由手工檢驗。觸摸墻厚度，重量重，或更好；手敲聲音，聲音清脆是首選。

可以目視檢查形狀。

目視檢測三聚氰胺餐具形狀，可采用以下方法。板、板等見平面度。

碗、杯等，要看口的圓度。

玻璃應(yīng)用光檢查，看是否有氣泡。釉面均勻，顏色一致，無氣泡雜質(zhì)者優(yōu)先。款式多樣，款式新穎。傳統(tǒng)色彩有印花、精致等，根據(jù)餐廳的風(fēng)格、菜肴的選擇。

筷子的使用與維護：

首先，盡量不要把筷子和家人混在一起。由于混合，容易引起某些疾病的交叉感染。研究表明，近半數(shù)的人患有導(dǎo)致胃部疾病的幽門螺桿菌，主要是通過家庭傳播的，而筷子是重要的傳播媒介之一。因此，最好的筷子回家專用。其次，徹底清洗筷子。許多中國家庭的筷子非?！爸甭省?。他們把筷子放在水龍頭下面，把它們?nèi)噙M筷子籃子里，即使它們被洗了。大家都知道，筷子是如此容易滋生細(xì)菌，他們進入體內(nèi)的食物和危害人們的健康。正確的方法應(yīng)該是：使用洗滌劑擦洗筷子小心，排水，然后進入筷子管。另外，筷筒底部應(yīng)為中空無水，

可定期清洗消毒。

最后，筷子應(yīng)經(jīng)常更換。在許多家庭中，使用筷子一兩年或三年是一種常見的現(xiàn)象。但筷子使用時間長，表面不光滑，經(jīng)常擦也很容易使筷子變得粗糙，槽很多小，很容易殘留細(xì)菌。因此，筷子最好每六個月?lián)Q一次。