密胺餐具是一種用新材料制成的餐具，耐摔、色澤鮮艷。它看起來(lái)像瓷餐具，但它更堅(jiān)固，所以它被用于許多家庭，尤其是兒童。然而，密胺餐具是一把雙刃劍。盡管?chē)?guó)家規(guī)定制造商必須使用安全的密胺粉末作為原料，但仍有許多非法制造商使用脲醛樹(shù)脂——，這種材料可以很容易地釋放出甲醛來(lái)代替密胺粉末。

　　密胺價(jià)格是一種國(guó)家允許的餐具原料，其含量大約是脲醛樹(shù)脂價(jià)格的兩倍，被一些企業(yè)非法使用，但成品非常相似。因此，為了降低成本和忽視消費(fèi)者的安全，許多企業(yè)使用脲醛樹(shù)脂而不是密胺。

　　然而，脲醛樹(shù)脂將水解，然后甲醛氣體將被釋放。水越多，酸度越強(qiáng)，溫度越高，水解程度越嚴(yán)重，釋放的甲醛氣體越多。甲醛已被世界衛(wèi)生組織列為致癌物質(zhì)，可能導(dǎo)致頭痛、頭暈、疲勞、惡心、嘔吐、胸悶、眼痛等癥狀。甲醛是一種劇毒物質(zhì)，在中國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單中排名第二。已被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸物質(zhì)。甲醛也會(huì)削弱兒童的免疫系統(tǒng)。它會(huì)導(dǎo)致新生兒染色體異常和白血病，并降低青少年的記憶力和智力。

　　根據(jù)密胺樹(shù)脂和各種添加劑的不同比例，密胺產(chǎn)品可分為食品用和非食品用。一些密胺產(chǎn)品使用合格的密胺，但由于其他原材料的原因，其含量不符合大多數(shù)餐具標(biāo)準(zhǔn)。一些密胺產(chǎn)品只能作為容器使用，標(biāo)簽為“不用于食品，請(qǐng)不要作為餐具使用”。

　　劣質(zhì)密胺碗教你如何辨別，以及使用密胺碗的注意事項(xiàng)。專(zhuān)家表示，如果使用國(guó)家批準(zhǔn)的密胺粉末作為原料，并且制造商的生產(chǎn)工藝合格，這種密胺碗一般不會(huì)釋放"甲醛"。購(gòu)買(mǎi)和使用密胺餐具時(shí)，注意以下幾點(diǎn)，可以避免危害：

　　1.檢查餐具是否有QS標(biāo)志，不要購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有安全標(biāo)志的餐具產(chǎn)品;

　　2.從可靠渠道購(gòu)買(mǎi)，選擇正規(guī)制造商產(chǎn)品;

　　3.由于普通密胺碗中使用的密胺原料價(jià)格較高，普通密胺碗價(jià)格也較高，均在10元以上;

　　4.不要購(gòu)買(mǎi)顏色鮮艷的密胺餐具，它們可能含有過(guò)量的重金屬。在使用過(guò)程中釋放會(huì)危及人體健康。買(mǎi)內(nèi)壁沒(méi)有圖案的白色密胺餐具;

　　5.使用餐具時(shí)，請(qǐng)記住密胺餐具不能在高溫下烹飪，不能在微波爐和烤箱中加熱，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間存放酸性和堿性食物。密胺餐具不能在消毒柜中消毒或用鋼球清洗。因?yàn)榧词故怯擅馨贩勰┲瞥傻钠胀馨凡途?，在高?120以上)或強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境下也會(huì)釋放出微量的密胺分子并遷移到食物中。